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■ 我国饲料添加剂市场前景广阔
根据饲料工业的发展规划，2010年全国配合饲料生产能力需达到
1.4亿吨，配合饲料产量1亿吨，浓缩饲料1000万吨，预混合饲料 300万吨，饲料添加剂基本实现国产化，饲料加工设备实现国产化，
饲料工业整体水平达到90年代末国际先进水平。但我国饲料添加 剂的现有供应能力远远小于未来市场的需求，特别是氨基酸、维 生素和高效安全的新型动物保健用品，因此饲料添加剂是新领域
精细化工中具有发展潜力的行业。
■ 2000/2001中国油、籽、粕供需展望
德刊《油世界》近期撰文对2000/01年度中国油、籽、粕供求形势作出预测。
指出，2000/01年度中国油籽压榨的增长速度将有所放慢，油/粕进口将再度 增长。 2000/01年度中国油籽产量进一步增长
由于中国可耕地面积有限，只有在削减粮食播种面积的情况下，才有可能扩 大油料作物的播种面积。根据中国政府制定的政策，2000/01年度中国将缩小
粮食耕种面积，扩大油料作物的种植面积。《油世界》预测2000/01年度中国 油料种植总面积将达2669万公顷，比1999/2000年度的2520万公顷增长3.8%，
仅比1994/1995年度创纪录的2683万公顷减少0.5%。其中大豆播种面积将比 1999/2000年度增长5%，至840万公顷，棉籽播种面积将减少10%，为340万公
顷。预计花生播种面积为460万公顷，葵花籽92万公顷，油菜籽770万公顷， 芝麻69万公顷，亚麻籽64万公顷，蓖麻籽24.5万公顷，其它油籽（主要包括
芥菜籽和红花籽）为９万公顷。 有关2000/01年度中国油籽产量的官方预测数据尚未公布，根据历年来的单产 趋势，《油世界》预测，2000/01年度中国油籽总产量(不包括芥菜籽和红花
籽等未列明的油籽）将创4400万吨的纪录，高于本年度的4320万吨。其中大 豆产量将达到1490万吨，油菜籽产量将达1080万吨，棉籽为605万吨，去壳花
生920万吨，葵花籽165万吨，芝麻68万吨，亚麻籽51万吨，蓖麻籽22万吨。
■近期鱼粉市场点评
正面信息
- 饲料厂鱼粉存货量不多，码头上堆积的现货正在逐步被消化。
- 由于国内食用油价格大幅下调，大豆价格基本稳定，豆粕再下降空间有限。
- 中国后几个月没有大量进口大豆。
- 国内的鱼粉存货大部分控制在几家财力雄厚的大型进口商手上，不容易出现竞相抛售 的现象，虽广州、上海存货量并不小但售价一直维持在RMB3,850至3,950的水平。
- 明年鱼粉是否征增值税的政策还未明朗，饲料厂在临近年尾会备一部分货。
- 燃油价格偏高，且后势仍不稳定，捕鱼成本较高，运费也会受影响。
- 新一季生产的鱼粉最快今年年底或明年初才能到中国。
- 中国北部的存货量很低。
负面新闻
- 由于明年是否对鱼粉收增值税的政策至今未明朗，中国的买家大都持观望态度，开捕 后如买盘太少生产商会有压力。
- 山东半岛的国产鱼粉厂已开工。
- 进入秋季中国北部对水产料的需求减弱。
■玉米能否成为2001年明星？
美国农业资源公司的市场分析人士迪克.史莫
塔纳相信,2001年玉米价格将会上涨. 他在周日举行的美国农庄局第八十二届年会的商品展望会议上说,世界范围内的粗粮库存对用量的比率位于"过去25年里最低的4个年份之一." 他提到,
库存对用量比率降低是商品价格上涨的最准确指 数之一. 造成世界玉米库存减少的一个重要因素是中国2000年玉米产量减少1500万吨。近些年来中国一直是美国玉米在世界出口市场上的劲对手。虽然预测中国政府在其食品政策上如何作为是一件困难的事情，但是史莫塔纳称，中国玉米减产意味着"中国今年在进口玉米方面将会具有经济头脑."
史莫塔纳列举了以下四个因素， 作为他对玉米后市看法乐观的依据。 一、世界玉米产量停滞不前 二、世界玉米消费量持续增长 三、世界玉米库存充足但是正在下降
四、世界玉米供应过剩处于美国的控制之下。 他认为，玉米价格还没有怎么上涨，也许要等到春季才会出现上涨。但是他相信玉米和大豆贷款补贴率之间的比价关系，将会导致今年春季美国玉米种植面积再度减少100万英亩。仅这一条就足以支持玉米价格
。此外，在播种或生长期出现任何天气部题，都将会使世界玉米价格出现大幅上扬。史莫 塔纳称，"就粗粮而言, 美国打喷嚏, 世界就感冒."
不过，在向那 些希望缩定2001年作物价格的农民提供指导价格时，史莫塔纳的建议相当保守。" 对玉米进行套保的时间应该是在六月份之前,
在2001年12月玉米期货合约上。实际上，也许在四、五月份就开始尝试性进行套保操作." 史莫塔纳说, 历史性的季节价格走势图显示,
春季通常能够在期市上卖到最好的价格.
■我国西部地区的渔业现代及发展前景
自从中央确定西部大开发的战略以来，举国上下都
在关注西部开发。在新世纪，如何发展我国西部地区的渔业，已成为许多水产同仁的热门话题。现就笔者所了解的一些资料，就我国西部地区的渔业现状，潜力及发展对策等作如下探讨。
1 西部渔业现状
按照自然地理位置和社会经济状况划分，我国西部地区是指以下12个省、市、区：陕西、宁夏、甘肃、新疆、内蒙、广西、重庆、四川、云南、贵州、青海、西藏。这些地区一般来讲，发展渔业的自然条件较差，西北多沙漠戈壁，干旱缺水；西南多高原山地，水质清瘦。再加上长期的经济技术落后，使这些地区的渔业比起我国东、中部地区进展比较缓慢，较明显的表现在以下几个方面。
1.1 水面利用率低
西部12个省市区的总面积为689万平方里，占全国陆地国干面积的70%。总水面667万公顷(约1亿亩)，占我国淡水总水面的40%，但目前利用来养鱼的水面比例
很小，如西藏有各种水面267万公顷(约4000多万亩)，基本上都没有利用，内蒙的可养水面只利用了百分之十几，青海省有湖泊、河流等渔业水面106万公顷(约1600万亩)，天然鱼类48种，但目前除了青海湖裸因捕捞过度资源衰竭外，养殖较成功的只有虹鳟鱼，许多水面还未利用。贵州省有80多处温泉可用于养鱼，但目前大都没有利用。
1.2 水产品单产及人均占有量低
上面谈到西部水面占全国淡水总水面的40%，但水产品产量仅占全国水产品总产量的6%。这主要是由于单产水平较低，如甘肃省1998年池塘养鱼平均亩产为181.7公斤，仅为全国池塘平均单产的1/2；云南省1998年池塘养鱼平均亩产234公斤，稻田18公斤，水库15公斤，分别比全国平均水平低90公斤、5公斤和30公斤。本省的人均水产品占有量也只有5.8公斤，不到全国的1/5，该市的黔江地区人均占有量仅为1.1公斤。地处大西北的新疆虽然近年来水产业发展较快，人均占有量也只有3公斤。宁夏1999年人均占有量6.7公斤，甘肃省人均占有量还不到1公斤。陕西省1999年人均占有量为1.55公斤。
1.3 渔业生态环境脆弱
由于自然的变迁和人类生产活动及社会生活的影响，我国西地区的渔业生产态环境比较脆弱，渔业资源衰退，如长江上游，绝大部分处于西部地区，这里曾经是多种经济鱼类的繁殖场，是我国最重要的鱼类种资源库。我国著名的特产鱼类中华鲟的原产卵场就在四川省的宜
宾一 屏山一带。1981年长江葛洲坝工程截流后，中化鲟资源已濒临灭绝，被国家列为一级保护动物。另外，长江上游的造纸、印染、钢铁、冶金等工业排放的有毒废水使江水中多种污染物已超过渔业水质标准，多次发生污染死鱼事故。黄河的情况也不容乐观，从1972年开始已多次发生断流，而且每
年发生断流的时间和区段越来越长，不但对农业、畜牧业及人民生活造 成严重影响，使渔业也受到很大损害。著名的黄河鲤鱼等物产鱼类产量锐减。特别是位于青海省玉树镜内的长江、黄河、澜沧江"三江源"地区，生态环境已严重恶化，冰川退缩、草场退化、水土流失，沱沱河的径流量近年来逐年下降，1992年的580m3/秒下降到1999年的230m3/秒，这将对我国西部地区乃至三大流域的渔业产生深远的不良影响。西北地区的许多湖泊由于蒸发量大于降水量，而地表、地下径流又被截流，使水位逐年下降。如内蒙古的岱
海面积由1960年的2428hm2缩小到1990年的1138hm2，水中氯离子已增加到2095mg/L，矿化度(盐度)达4.32，使湖水逐步向咸水发展。水域生态环境的变化将对淡水渔业产生不利的影响。
1.4 发展不平衡
由于我国西部地区地域辽阔，各省区之间甚至同一地区之间的环境、资源状况、经济发展水平、居民的文化生活、宗教信仰等也很不相同，因而渔业的发展水平也不平衡。在总体的落后之中，也存在局部的先进。如四川省的稻田养鱼，在全国是比较先进的，稻田、
养鱼产量已占全 省水产品总产量的1/4，同时与水产相关的产业如鱼饲料、鱼药研制等也相当发达。青海省的渔业总体比较落后，但其虹鳟殖业却处于全国领先水平，所生产的虹鳟鱼已远销北京、上海等市场。
2 西部渔业的发展潜力
上面谈到西部与我国沿海及中部地区相比，渔业的发展存在一定差距，这种差距也就是一种
潜在的发展力量。
2.1 市场需求大
当沿海和中部地区早已解决了吃鱼难的问题，由买鱼难变为卖鱼难，而西部的许多地方仍然存在吃鱼难的问题。如甘肃省，全省水产品的年需求量约6万吨，而目前全省水产品总产量共有1
万吨，市场上的水产品主要靠沿海及内地供给。重庆市目前的水产集市成交量要大于生产量，1999年全市水产品集市成交量为26.4万吨，而全市的生产量为19万吨，成交量大于生产量7.4万吨，这就是说本地的水产品是求大于供，还需从外地调鱼进来。随
着西部大开发的逐步升温，中东部的开发创业人大批进入西部，对水产品的需求更加旺盛。这种水产品供不应求的局面还将持续一段时间。这将进一步刺激西部地区渔业生产的发展。
2.2 可供开发利用的水面较多
仅陕西省内现有宜渔荒滩7万多公顷(约100多万亩)，荒水1.3万公顷(约20万亩)宜稻田3.5万公顷(约50多万亩)。在陕西、甘肃、宁夏等地的沿黄河岸边，有数百万的
盐碱荒滩，可以用来挖池抬田养鱼，这方面已限取得一些成功的经验，按水面与池埂1：1的比例进行养鱼和种植业同时并举，取得了良好的经济、社会和生态效益。
为了充分利用西部丰富的水力资源，国家在西部地区修建了许多大型的水利枢纽工程，也为发展西部渔业创造了有利条件。如甘肃省的刘家峡水库，已成为该省最重要的渔业基地。正在兴建中的长江三峡水利枢纽工程蓄水后，将形成面积达1084平方公里的全国最大的巨型水库，90%的水面在重庆市，对促进重庆的
渔业发展提供了良好条件。未来三峡水库的有效渔民业面积至少在90万亩以上，如果按丹江口水库目前的天然鱼产力每亩产15公斤来计算的话，三峡水库的天然鱼产力至少在1350万公斤以上。
2.3 单产提高的潜力较大
我国淡水渔业的支柱产业为池塘渔业。西部地区目前池塘养鱼单产都比较低，一般只有沿海地区的1/3到1/2。这除了气候、水源等自然条件的差异外，主要是技术力量比较薄弱，水产业的资金投入不足，只要有了技术力量的支援和资金的扶持，大力改善池塘渔业的设施，单产也是可以大幅提高的。
2.4 西部有许多名优水产品有待开发
我国西部地区由于生态类型的多样性，也形成了鱼类及水生动植类群的多样性，近年来，人们往往热衷于耗费大量的人力、财力，不远万里，从国外引进许多鱼类，但对于如何合理地开发利用和增
殖鱼肝保护我国本土的鱼类及水生动物，却研究较少。其实在我国西部地区，蕴藏着许多具有物色的名优水产动物。如云南，被称为"动物王国"，也可以说是一个"鱼类王国"，因为我国的淡水鱼类总种数为800多种，云南省就有400多种，占我国淡水鱼类总数的1/2以上，比较著名的有大头金线、黑斑鱼芒等。再如四川的中华倒刺、大鳍鱼，内蒙的瓦氏雅罗
鱼，甘肃、宁夏物黄河鲶、鸽子鱼(北方鱼)，广西的合浦绒鳌蟹，贵州的棘胸蛙、大鲵等等，都是可以开发利用的优良鱼类及水产动物。
3 西部渔业的发展对策
3.1 切实保护水域生态环境
西部地区由于气候，地理位置及人为活动的影响等，生态环境比较脆弱，因此在西部开发逐渐升温的形势下，许多有识之士也指出，在进行西部开发时，首先要考虑保护和改良生态环境。在缺水的西北地区，更要加强保护水域生态环境，主要应采取以下几
项措施：(1)地兴建水利工程时，应同时设计、兴建保护鱼类及水生生物资源的设施，如鱼类增殖放流站等，以保护天然鱼类的生殖、洄游及种群数量。(2)切实治理水污染，实现工业污水的达标排放，保护清洁水源。同时了也要防止渔业的自身污染。如在水库中设置网箱养鱼时，不可密度过大，以免污染水质。(3)对一些重点水域，如特种水生动物的栖息地、繁殖场、索饵场等，应建立水域生态自然保护区。(4)强化渔政管理，严禁毒、炸、电鱼等非法作业，特别是重点保护国家一、二类的浙江省一保护动物。要具有很强的环境意识，才能使西部渔业健康持续发展。
3.2 大力推广节水渔业
针对西部地区特别是西北地区干旱少雨，水资源紧缺，而自然能源如太阳能和风能资源比较丰富的特点，宜在有条件的地区划推广节水的设施渔业，即以太阳能和风能为动力源，引入水质净化处理、控温、循环用水等技术，兴建循环过滤用水的养鱼工厂和太阳能温棚养成鱼。这种方式用水量少，而单位面积产量可达池塘养鱼的数十倍。为了及时处理鱼产品，这种养鱼工厂可建在人口多，市场潜力大的大中城市及工矿区附近。
3.3 因地制宜发展特色渔业
在国家有关部门的扶持下，大力开发研究具有地方特色的渔业项目。如甘肃、青海省的虹鳟鱼生产一直走在全国的前列，具有丰富的冷水资源和养殖经验，可在那里搞虹鳟鱼的研究生产中心。云南省的特产鱼类较多，可在该省兴建
深加工项目等。陕西、宁夏的沿黄河地区可搞盐碱地生态渔业示范中心等。贵州省山区较多，可大力推广稻田养 鱼、山区坑塘养鱼、简易流水养鱼、山区温秒水养鱼等。
3.4 加强开放与交流
西部地区要加强向国内外开放，制定优惠政策，积极引进水产人才和资金。要实现西部地区与我国中东部地区在技术、信息、人员等方面的全面交流。如位于长江中游的湖北省，是连接我国西部和东部的一个桥梁，水产科技人员众多，在西部开发中是在有可为。河南省的情况与湖北很相似，位于黄河中游，省会又是全国铁路最重要的交通枢纽，在西部大开发的问题。《淡水渔业》2000年第4期刊登了一篇题为"老水产的心声"的读者点评，就表明了广大水产工作者决心投入西部大开发的热切愿望，《淡水渔业》愿为广大读者支援西部大开发牵线搭桥。只要水产界的朋友们行动起来，为改变祖国西部渔业的落后面貌团结奋进，西部渔业也将和我国中东部地区一样，在新世纪呈现出美好的发展前景.
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